Il vino rosso è un tipo di vino che viene prodotto dalla fermentazione delle uve rosse. Le uve rosse sono caratterizzate da una buccia scura e da un succo di colore rosso intenso. Durante la fermentazione, i tannini e i composti di colore presenti nella buccia delle uve vengono liberati nel mosto, dando al vino rosso il suo colore e il suo gusto caratteristici. I vini rossi possono variare notevolmente in termini di gusto, aroma e struttura a seconda della varietà di uva utilizzata, della regione di produzione e dei metodi di vinificazione. Alcuni esempi di vini rossi comuni sono il Cabernet Sauvignon, il Pinot Noir e il Merlot.

Il vino bianco è un tipo di vino prodotto dalla fermentazione delle uve bianche o delle uve rosse con la buccia rimossa. Questo tipo di vino ha un colore chiaro e generalmente un gusto fresco e fruttato. A differenza dei vini rossi, che derivano il loro colore e il loro sapore dalla buccia delle uve, i vini bianchi si ottengono dalla fermentazione del succo delle uve. I vini bianchi possono essere secchi, semi-secchi o dolci e possono variare in base alla varietà di uva utilizzata, alla regione di produzione e ai metodi di vinificazione. Alcuni esempi di vini bianchi comuni sono il Chardonnay, il Sauvignon Blanc e il Riesling.

Il vino rosato è un tipo di vino che viene prodotto dalla fermentazione parziale delle uve rosse con la buccia. La buccia delle uve rosse contiene i tannini e i composti di colore, quindi la fermentazione con la buccia dà al vino un colore rosa chiaro e un sapore leggermente più corposo rispetto ai vini bianchi. Il vino rosato è generalmente più leggero e fresco dei vini rossi e ha un gusto fruttato e floreale. Può essere prodotto con una varietà di uve rosse, tra cui il Pinot Noir, il Syrah e la Grenache. Il vino rosato è popolare durante i mesi estivi e spesso viene servito come bevanda rinfrescante e leggera.